Wie füge ich F&B-Menüs zu einer Veranstaltung hinzu?

F&B-Menüs sind Kombinationen aus kostenpflichtigen Artikeln, die zu Verträgen hinzugefügt oder auf den Küchenbericht gezogen werden können.

Alle Artikel sind in Kategorien eingeteilt. Wenn Sie Ihre Artikel verwenden, können Sie diese von Kategorie zu Kategorie wechseln, ohne sie neu erstellen zu müssen.

Es gibt zwei Wege F&B-Menüs zu einer Veranstaltung hinzuzufügen:

• Wählen Sie F&B Artikel
  • Wenn Sie diese Option ausgewählt haben, werden die Kategorien auf der linken Seite angezeigt. Diese können mit dem +-Zeichen geöffnet werden. Artikel können auch über die Suchleiste oben gefunden werden.
• Klicken Sie in das Menü, welches Sie nutzen möchten
  
  • Der Menü Name, Anzahl der Teilnehmer, Preis, Start- und Endzeiten und die Analyse Codes im Menü-Preis-Split können hier geändert werden
• Im Preisplan inklusive - Wird das Menü nicht separat berechnet, sondern in den vorhandenen Preis inkludiert
• Verbrauch - zeigt den Preis des Menüs auf der Pro-Forma, den Anlass Sheets und den Verträgen an, die Gebühr jedoch nicht beim Einchecken der Veranstaltung bebucht. Dies wird hauptsächlich für Artikel wie z.B. Getränke verwendet, die möglicherweise über das EPoS-(Restaurantkassen-)System nach Verbrauch gebucht werden, damit auch der Bestand angepasst wird.
• Teilnehmerspezifisch - stellt dieses Menü in dem Reiter "Teilnehmer" für Veranstaltungen mit Tickets für einzelne Teilnehmer zur Verfügung.
• Autom. zu Teilnehmer zufügen- wird das Menü automatisch jedem Teilnehmer bei einer Ticket- Veranstaltung hinzugefügt
• Die Menu Artikel befinden sich unten, Sie können diese hoch/runter verschieben, überschreiben oder löschen. Neue Elemente können durch Auswahl von zufügen gefunden werden. Neben jedem Element befindet sich ein Kontrollkästchen "Inkl.", bei Abwahl kann der Artikel zusätzlich zum Menüpreis, als Zuschlag oder einzeln verrechnet werden.
• Wenn alle Artikel eingefügt sind, klicken Sie auf speichern.

Über Optionen des Menüs können Sie> Bearbeiten/Löschen/Notizen hinzufügen/Kopieren. Hier werden auch sonst. Artikel angezeigt.

• Jeder Anlass wird als separate Zeile angezeigt, unter Optionen > F&B- Artikel zufügen können Sie Menü wie oben beschrieben hinzufügen.

Über das + auf der linken Seite sehen Sie die einzelnen Menüs. Über Optionen des Menüs können Sie auch > Bearbeiten/Löschen/Notizen hinzufügen/Kopieren. Hier werden auch sonst Artikel angezeigt.

Hier können Sie Änderungen in einem Bildschirm vornehmen: Anzahl und Preise ändern, ob das Menü im Preisplan inklusive oder die Berechnung nach Verbrauch erfolgen soll.