Schicht Freibetrag mit Produktverlust und nicht verwendeten Beträgen

Schicht Freibeträge ermöglichen die Absorbierung einer Gebühr von der Restaurantkasse, wenn ein Preisplan eine bestimmte Zulage im Setup hat. Alles, was über den Freibetrag hinausgeht, wird dem Gast separat in Rechnung gestellt. Dies ist oft bei Abendessen-, Übernachtung und Frühstücks-Paketen der Fall.

Ein einfaches Beispiel wäre - wenn ein Gast einen Freibetrag von €30 für das Abendessen im Preisplan hat und die Restaurantkasse €35 berechnet - davon: €30 werden absorbiert und der Rest €5 wird auf der Zimmerrechnung separat erscheinen.

 

Wie setze ich einen Schicht Freibetrag auf?

Schicht Freibeträge können in in diesen drei Bereichen Rezlynx eingerichtet werden:

1. Ini Einstellungen
2. Produkte
3. Produktregeln

Ini Einstellungen 

Anzahl Schichten –in der Regel 4, um alle Servviceperioden abzudecken (das sind die Schichtperioden, zwischen in denen Sie mit dieser Schichtzulage abrechnen können)

• Frühstück
• Mittagessen
• Abendessen
• Nacht

Schichtnummer - hier erscheint die Schichtnummer, mit der Sie die Schichtdetails für jede Schichtperiode einstellen können. (4 werden angezeigt)

Nicht verwendete Pauschalen - der Standard-Analysecode, in den gebucht werden soll, wenn der Freibetrag komplett genutzt wird. Zum Beispiel: Der Freibetrag beträgt 30,00 € aber die Kasse berechnet 25,00 € - wohin sollen die 5,00 € gehen? Einige Hotels wählen den Codes für Logis oder Abendessen, auf den der ungenutzte Betrag gebucht werden soll oder Sie können im System einen neuen Analysecode erstellen.

Standard-Produktverlust Code - der Standard-Analysecode, wenn der Wert des Produkts geringer ist als der Freibetrag. Beispiel: Der Wert des Produkts beträgt 30,00 €, aber Sie erlauben dem Gast einen Freibetrag von bis zu 35,00 €. inige Hotels wählen den Codes für Logis oder Abendessen, auf den der ungenutzte Betrag gebucht werden soll oder Sie können im System einen neuen Produktverlust-Code erstellen.

Nicht verwendete Schichtfreibeträge analysieren - Möchten Sie, dass das System die nicht genutzten Freibeträge analysiert? Alle nicht genutzten Freibeträge werden auf den ausgewählten Analysecode gebucht. 

Wenn dieses Kontrollkästchen nicht aktiviert ist, erfolgt keine Analyse der nicht verwendeten Schichtfreibeträge oder Produktverlustcodes (d. h. keine Rückerstattung an nicht verwendete Freibeträgecodes). Die Schicht-Zugaben funktionieren jedoch weiterhin, d. h., die Gebühren werden weiterhin absorbiert.

An Beschreibung anhängen - Details, die an die Beschreibung aller externen Buchungen angehängt werden, die Freibeträge verwendet haben. Dies wird in verschiedenen Berichten angezeigt. 

Liste der Schichtnummern für den nächsten Tag - die Schichtfreibeträge für alle dem Feld hinzugefügten Schichtnummern wird am Tag nach der Buchung des Preisplans angewendet (z. B. Frühstück wird am nächsten Tag eingenommen, aber als Teil des Preisplans am Vorabend gebucht). 

Schichtzuteilung rückerstatten - wenn angekreuzt, wird bei einer Erstattung aus der Kasse auch die Zulage zurückerstattet. Es wird empfohlen, eher ganze Erstattungen als Teilerstattungen vorzunehmen. 

Produkte

Wenn Sie ein Produkt erstellen, muss der Abschnitt "Schicht Freibeträge" für das Produkt ausgefüllt werden, das in dem Freibetrag inkludiert sein wird. Sie müssen auch den Buchungsmodus für das Produkt ändern, falls Sie dies wünschen. 

Schichtnummer - die Schicht, für die dieses Produkt für Schichtzulagen gilt
Schicht Freibetrag - der Freibetrag für das Produkt
Nicht verwendeter Freibetrags Code - wenn der von der Restaurantkasse abgebuchte Betrag geringer ist als der Freibetrag, wohin geht die Differenz
Analyse Codes restriktieren - die Codes aus der Restaurantkasse, die für die Buchung auf diesem Produkt akzeptiert werden können
Standard Produktverlust Code - ist die Differenz zwischen dem Wert des Produkts und dem Freibetrag. Beispiel: Der Wert des Produkts beträgt 30,00 €, aber Sie erlauben dem Gast ein Freibetrag von bis zu 35,00 €.

 

Produktregel

Wenn Sie eine Produktregel erstellen, die in Preisplänen verwendet werden soll - wählen Sie das Produkt, das in der Regel verwendet werden soll, indem Sie auf Hinzuf. klicken. Der Freibetrag wird automatisch für das von Ihnen gewählte Produkt angezeigt.

Wählen Sie zum Ändern des Freibetrags die Option "Benutzerdefiniert" - damit können Sie den Freibetrag / die Schicht ändern, wenn sie sich von der für das Produkt eingestellten Standardeinstellung unterscheidet.

Wenn Sie dies in der Produktregel ändern, wird die Einstellung für das Produkt außer Kraft gesetzt.

Beispiel:

Nicht verwendete Schicht Freibeträge

Wenn die Option "Ungenutzte Schicht Freibetrag analysieren" in der Ini-Einstellung "Schicht Freibetrag" aktiviert ist, wird der Wert eines Produkts, das bis zum Ende der Verfügbarkeit von Schicht Freibeträgen nicht verwendet wird, auf den für das Produkt festgelegten Analysecode für ungenutzte Schicht Freibeträgn oder den Standardcode für ungenutzte Freibeträge in den Ini-Einstellungen umgebucht . Ein Beispiel:

Der Preisplan Abendessen in der Produktregel beträgt 20 €, aber es werden keine Gebühren von der Kasse empfangen, dann erstattet das System in diesem Fall den Schicht Freibetrag (PROD_DINNER) und bucht 20 € auf den Analysecode für nicht verwendete Zulagen (in diesem Fall UNUSED_ALLOW). 

Ähnlich verhält es sich, wenn der Gast nur €15 des €20-Zuschusses verbraucht - €5 werden vom Schichtzuschuss zurückerstattet und €5 werden in den Analysecode für ungenutzten Freibetrag (in diesem Fall, UNUSED_ALLOW) gebucht.

Produkt Verlust

Der Produktverlust ist die Differenz zwischen dem Wert des Produkts und dem maximalen Wert des Schicht Freibetrags. Der Analysecode für den Produktverlust wird für die negative Buchung verwendet, wenn der Wert des Schicht Freibetrags höher ist als der Wert des Produkts.

Ein Beispiel: Der Wert des Produkts beträgt 20 € und der Wert des Freibetrags 30 €. Der Gast darf also bis zu 30 € essen gehen. 

Der Schicht Freibetrag erstattet dann 20,00 € an den Produktanalysecode (in diesem Fall PROD_DINNER) und 10,00 € an den auf dem Produkt eingerichteten Produktverlustanalysecode oder den Standardproduktverlustcode in den Ini-Einstellungen (in diesem Fall PROD_LOSS), um die 30,00 € EPOS_DINNER zu berücksichtigen.

Alle Beträge, die über dem Wert für den "Schicht Freibetrag" liegen, würden auf der Gästerechnung separat verbucht werden.

Wenn der Produktwert und der Freibetrag auf denselben Betrag eingestellt wären, würde kein Produktverlust aufgezeichnet werden.